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双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。现如今南北小吃相互贯通，很多南北地市的小中高学校周边也都有商家在出售双皮奶，它的制作成本低，收益高，是您投资甜品的不二选择。